wtorek, 21 czerwca 2016

Koktajl - Melon, Kiwi, Banan, Chia

Tak nam dziś smacznie :)

Melon to przede wszystkim sposób na zaspokojenie pragnienia i uzupełnienie niedoborów wody - zawiera jej aż 90% w swoim składzie. Jest zatem niskokaloryczny i można spożywać bez obaw o sylwetkę. Poza tym, to źródło antynowotworowych przeciwutleniaczy oraz witamin, głównie z grupy B. Jest polecany osobom z miażdżycą, z nadciśnieniem, a także wszystkim zmagającym się z depresją bądź prowadzącym intensywny, stresujący tryb życia. 

Kiwi = duża dawka witaminy C; spożycie jednego owocu dziennie zaspokaja dobowe zapotrzebowanie na tę witaminę. Skoro jest witamina C to w efekcie można spodziewać się wzmocnienia układu odpornościowego. Polecane szczególnie osobom z tendencjami do częstych przeziębień i różnego rodzaju infekcji. 

Banany zawierają dużą ilość potasu. Z tego względu polecane są osobom z nadciśnieniem. Pomagają też obniżyć poziom cholesterolu. Są jednak wysokokaloryczne i mają wysoki indeks glikemiczny, zatem cukrzykom zaleca się umiar w ich spożywaniu.

Taka mieszanka to źródło zdrowia i dobrego smaku!

Składniki:
- 1/2 melona galia (żółty, okrągły, pokryty siateczką, jasno-zielony miąższ,
- 1,5 banana,
-1 kiwi,
- 1 łyżeczka nasion Chia,
- 1 szklanka wody niegazowanej. 

Wykonanie: 
Składniki dokładnie zmiksować. 

czwartek, 2 czerwca 2016

Smoothie "Trzy kolory"

Jak zapewne zauważyliście ostatnio królują u mnie koktajle. Rzeczywiście dużo ich spożywam, w zasadzie prawie każdego dnia jakiś sobie przyrządzam. Cechuje je to, że skutecznie gaszą pragnienie i orzeźwiają, a ja dość ciężko znoszę upały w mieście. W swoim mieszkaniu, które mieści się w bloku czuję się czasem jak w parnej klatce, zatem często mam potrzebę ochłodzenia się. Napoje na bazie owoców i lodu charakteryzuje właśnie to, że skutecznie wychładzają organizm, zatem ich spożywanie zimą nie sprawia zbyt dużej przyjemności - wówczas uciekamy raczej w gorące, aromatyczne zupy kremy. 

Mój dzisiejszy koktajl, przyrządzony wg przepisu z książki "100 najlepszych przepisów na zachowanie młodości" miał składać się z trzech osobnych warstw, ale jakoś nie wygląda to jak na obrazku. Warstwy, które miały na sobie spoczywać, pięknie się prezentując, wymieszały się, tworząc w gruncie rzeczy równie interesującą mozaikę. Najważniejsze, że smakowało, zatem przepis pod tym względem spełnił swoją rolę. 
Składniki: 
- 10 - 20 dag truskawek,
- 4 kiwi,
- 1 brzoskwinia (ja użyłam z puszki, ponieważ w sklepie jeszcze nie było),
- 1 banan,
- 1,5 szklanki wody,
- 3 łyżeczki miodu (ja dałam chyba nieco więcej, by uzyskać bardziej kremowy, aniżeli kwaśny smak),
- 6 kostek lodu.

Wykonanie
- Truskawki umyć, odszypułkować (odłożyć 2 do dekoracji). Kiwi obrać i pokroić. Świeżą brzoskwinię sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i wyjąc pestkę, ewentualnie skorzystać z brzoskwini z puszki, miąższ pokroić. Banana obrać i pokroić w plasterki. 

- Zmiksować najpierw truskawki, następnie kiwi i na końcu brzoskwinię z bananem, dodając do miksowanych produktów po 1/2 szklanki wody, 1 łyżeczce miodu i po 2 kostki lodu. 

- Przelać do szklanek warstwami: mus truskawkowy, z kiwi i brzoskwiniowo - bananowy. Udekorować truskawkami. Podawać od razu po przyrządzeniu.